Воронежская государственная технологическая академия,
кафедра технологии кондитерского, хлебопекарного и макаронного производства
Профессиональные навыки
теоретическое знание производства хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий, пищевых производств по переработке растительного сырья, теоретические и практические навыки выполнения физико-химических анализов сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, теоретические навыки проектирования предприятий.
Комментарии
работа во время прохождения производственной практики на хлебозаводе и кондитерской фабрике
